+7 495 259-24-32
 
 

Тайные покупатели для ресторанов в Киеве - как сделать свой бизнес успешнее

 
19.11.2014 16:36:10

Программа «Тайный Покупатель» уже не один год успешно работает во всем мире. Она дает возможность владельцам бизнеса адекватно оценить работу своего персонала, отношение сотрудников к своим рабочим обязанностям. Правильные выводы по итогам программы помогут Вам сделать свое дело более прибыльным и успешным. Особенно актуальным данный метод является для сферы услуг заведений класса люкс, таких как рестораны, гостиницы и ночные клубы.

Давайте разберемся, для чего «Тайный Покупатель» нужен ресторану.

Довольно часто можно наблюдать картину, когда персонал ресторана начинает вести себя более любезно и вежливо по отношению к клиентам. Все поголовно улыбаются и пытаются помочь, хотя еще полчаса назад все они были поглощены своими заботами и уделяли посетителям лишь минимальное количество времени, требующееся на обслуживание. Что же произошло за столь короткое время? А все просто. В заведение наведался хозяин, и всех как подменили.

Как же сделать так, чтобы персонал всегда был «в тонусе», а не только тогда, когда есть возможность получить нагоняй?

Вот для этого и нужен Тайный Покупатель. Его заданием будет выявление всех слабых «звеньев» в цепочке обслуживания. Он квалифицированно проверит готовность каждого сотрудника к выполнению рабочих обязанностей. Оценка заведения будет проводиться в комплексе, поэтому каждый сотрудник получит свой балл. Официант за качество обслуживания и манеру общения, повар – за вкус и подачу блюда, уборщица – за чистоту в заведении, а администратор – за общее впечатление от посещения ресторана. Все это подробно излагается в отчете Тайного Покупателя. Благодаря отчету, владелец бизнеса довольно просто сможет оценить рабочую ситуацию в свое отсутствие.

Программа «Тайный Покупатель» стимулирует персонал выполнять свои обязанности более тщательно, уделять внимание всем клиентам, стараться сделать пребывание гостей в ресторане максимально комфортным. И клиенты, видя такие старания, становятся постоянными посетителями, ведь так приятно прийти и отдохнуть туда, где тебя гостеприимно встретили, были предупредительны, обслужили вежливо и быстро, вкусно накормили.

Как проходит визит Тайного Покупателя, и какие преимущества ресторану он дает?

В ресторан заходит совсем обычный клиент, который ничем не отличается от сотни других. Заказывая блюда, этот Тайный Посетитель общается с официантом, просит его посоветовать что-нибудь из блюд и напитков. При этом проводится оценка внешнего вида сотрудников, чистоты и порядка в заведении, а также вкуса поданных блюд и напитков.

После визита составляется детальный отчет, в котором описывается каждый элемент, влияющий на впечатление клиента, и ставится общая комплексная оценка заведению. По желанию заказчика Тайный покупатель может сделать скрытую аудиозапись разговора.

Если такие проверки проводить регулярно, то качество обслуживания повысится в несколько раз, поскольку дисциплинированность просто войдет у персонала в привычку. Оценка заведения дается комплексно, поэтому владелец всегда сможет увидеть сильные и слабые стороны своего ресторана, поощрить отличных работников и обучить тех сотрудников, у которых низкие показатели по качеству обслуживания. Причем выявить последних без подобной проверки очень сложно.

Стоимость визита Тайного Покупателя составляет в среднем от 250 грн., что является совсем небольшим инвестированием, позволяющим существенно увеличить количество постоянных клиентов и, следовательно, рост продаж. Бесплатная регистрация тут.

тайные покупатели для ресторана

 
 
 

Наши клиенты

  • Zmz
  • Suzuki
  • Toyota
  • Uaz
  • SsangYong
  • Vianor
  • Isuzu
  • Ukrzapchasti
  • Mitsubishi
  • Auto 49
  • Fiat
  • Niko
  • MBO
  • Klarustrading
  • Nissan
  • Dalnoboy
  • Harley
  • Shell
  • Okko
  • Wog
  • Klo
  • Lukoil
  • Ukrtatnafta
  • Helios
  • Audi
  • Kartoshka
  • Rosinter
  • Fest
  • Shvidko
  • Oazis
  • 2 gusya
  • Kriivka
  • Puzata Hata
  • Vostochnii Bazar
  • Planeta Gostepriimstva
  • Japanhata
  • Sushiya
  • Alaminute
  • Potatohouse
  • Chelentano
  • Mirovaya karta
  • Tanuki
  • Sbarro
  • Coffehouse
  • Chocolate
  • Chabanu
  • Melang
  • Pinkberry
  • Fon-du
  • Allo
  • Mobilochka
  • Zifrograd
  • Megafon
  • Amstor
  • Gum
  • Jysk
  • Kyiv duty free
  • Polyana
  • Kiyv ZUM
  • Billa
  • Kika
  • Obi
  • Atto
  • Krai
  • X5
  • Fora
  • Velmart
  • Ekomarket
  • Kishenia
  • Kazakhstancom
  • Metro
  • Okey
  • Tehnika
  • Re:store
  • Eldorado
  • Foxtrot
  • Comfy
  • Logycom
  • Alser
  • Mechta
  • Ulmart
  • Positronika
  • Kontur
  • Karcher
  • Umapalata
  • Tair
  • Planeta elektroniki
  • Tehnodom
  • Sulpak
  • Unitrade
  • Citycom
  • Fox mart
  • Protoria
  • Tehno sila
  • Leader snek
  • Seb
  • Givenchy
  • Kenzo
  • Kia Motors
  • Sportland
  • MTI
  • Mark&Spencer
  • Hyundai
  • Intel
  • Samsung
  • Microsoft
  • Kievstar